Il “preparato tipo pasta con farina 100% di ceci” è una lavorazione della farina di ceci bianchi moliti a pietra, poi pastificata artigianalmente a basse temperature di essicazione e trafilata al bronzo, all’interno di una filiera biologica certificata – The “pasta-type preparation with 100% chickpea flour” is a processing of stone-milled white chickpea flour, then handcrafted at low drying temperatures and bronze-drawn, within a certified organic supply chain.
La caratteristica peculiare è di avere un alto grado proteico e un gusto deciso tipico del cece, è particolarmente indicata per il consumo di chi vuole ridurre i livelli di glutine nel cibo – The peculiar characteristic is to have a high protein content and a strong taste typical of chickpeas, it is particularly suitable for the consumption of those who want to reduce gluten levels in food.
Il prodotto non è adatto ai celiaci perché può contenere tracce di glutine – The product is not suitable for celiacs because it may contain traces of gluten.
Il formato commercializzato è in confezioni da 250 grammi in plastica trasparente ed etichetta in carta e ritroviamo – The format marketed is in 250g transparent plastic packages and paper label and we find:
- Caserecce: si abbina tanto ai condimenti con sughi, con le verdure e con il pesce – tempo di cottura 06/07 minuti – it goes well with condiments with sauces, vegetables and fish – cooking time 06/07 minutes;
- Esse: si abbina tanto ai condimenti con sughi, con le verdure e con il pesce, ma è più corta della precedente – tempo di cottura 06/07 minuti – it goes well with sauces, vegetables and fish, but it is shorter than the previous one – cooking time 06/07 minutes.
Scrivici per ulteriori info o quotazioni
